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國家地理終極旅遊：一生必遊的500美食之旅





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這一秒流連泰國水上市場，轉眼踏進舊德里月光市集

造訪愛爾蘭古怪酒吧，鑑賞巴黎精品甜點店



在法國牡蠣街大啖海味，去蘇格蘭露營一嚐山珍

遊歷世界探索驚奇，上天下地只為美食

國家地理終極旅遊再出發，絕對帶你玩遍世界、嚐遍世界

9大主題羅列全球饕客必訪500景點，處處皆有意想不到的非凡美味

超過20個TOP 10排行榜，世界名店立馬成為你的口袋名單

如果你的夢想是造訪擁有熱鬧街市、五星級餐廳、農場廚房、古老客棧、絕美葡萄園、手工釀酒廠或五彩異國香料的遙遠國度，那麼《國家地理終極旅遊：一生必遊的500美食之旅》絕對能讓你實現美食幻想。

在布達佩斯和維也納的美好年代咖啡館中，享受過往黃金年代的豪華溫熱甜點。在紐約市品嘗特色手推餐車的猶太潔食熱狗和其他著名小吃。探尋廣受全球喜愛的料理發源地：那不勒斯的小巷中體驗正宗的披薩，或前往香檳區山坡間，甚至遠到南非西開普省和阿根廷門多薩省，追逐釀酒的輝煌歷史。無論你是愛當代最知名廚師精心烹調的精緻美食，或是樸實的新鮮水果和乳酪，都能在本書找到許多滿足你美食渴望的選擇。

《國家地理終極旅遊：一生必遊的500美食之旅》根據不同主題分為九章，並有迷人的全彩照片。不僅能打動、啟發你並時而為你帶來驚喜，更提供你所需的實用訊息，讓你將絕美的夢想之旅化為實際。無論你渴望的是夏季的草莓、英國鄉村花園的奶油、東京魚市場全球最新鮮的生魚片、祕魯庫斯科一流聖誕節市集的香辣烤肉，或是丹麥哥本哈根美味多樣的酵母黑麥麵包開放式三明治，都能在本書找到該去的景點、適宜造訪的季節、和可以探索的事物，讓你的旅程滿載而歸。若你想周遊世界，來一場美食之旅，可以參考本書收錄的十大推薦排行榜，從史詩般的紐約饗宴到全球一流的美食店鋪介紹中尋找靈感。

打開本書，你將發現世界就在你手中．．．而美味的松露、蛤蠣、北京烤鴨、德國香腸、蘇格蘭單麥威士忌和比利時巧克力蛋糕，亦不遠矣。

◎特產與食材?? ?

從麻薩諸塞州的冰冷水域捕撈多汁的蛤蠣和牡蠣；採收希臘老樹上的橄欖；用拉丁美洲各種鮮紅辣椒，喚醒你的味蕾。

◎著名市集

造訪巴塞隆納博蓋利亞市集，享受豐盛的馬鈴薯蛋包或海鮮燉菜早午餐；到泰國水上市場品嘗甜美多汁的熱帶水果；在曼哈頓著名的熟食店排隊，享用完美的煙燻牛肉三明治。

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◎節令美食

用馬里蘭乞沙比克灣的軟殼蟹慶祝夏天的到來；跟著採集者到法國中部摘採秋季野菇；在蘇格蘭新年慶典中，用牛肉派和一杯威士忌趕走冬天的陰鬱。

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◎踏入廚房?? ??? ??? ??? ?

在佩特拉壯麗的遺跡遊覽一天後，料理約旦特色菜；到北京鑽研中國餃子的藝術；在紐西蘭南島的優美景致中，學習精緻新料理的烹飪技巧。

◎熱門小吃?? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ?

探索新加坡麵攤和咖哩攤；品嘗牙買加沿岸露天攤位的雞肉乾開開胃。

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◎一流美食城

到法國南部的中世紀古城，比較不同版本的卡蘇萊燉菜；讚頌紐奧良蓬勃的阿卡迪亞料理；探索澳洲雪梨最新鮮的海鮮。

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◎極致豪宴

前往西班牙鄉間的世界級創新料理餐廳，來一趟美食朝聖之旅；發現何處能品嘗到一杯1萬美元的馬丁尼；到日本品嘗軟嫩無比的神戶牛肉。

◎頂級美酒?? ??? ??? ??? ?

熱情的加勒比之旅中，發掘正宗的島嶼蘭姆酒；到慕尼黑啤酒節一同頌揚一流的德國啤酒；漫步在加州平靜的索諾馬葡萄酒鄉。

◎絕世甜點?? ??? ??? ??? ??? ??? ?

在異國風情的印度海灘上享受冰淇淋；前往伊斯坦堡尋找正宗的土耳其甜點；到賓州鄉間品嘗阿米希甜派。

◎特別收錄

從最古老的糖果店到適合饕客的自行車路徑，收錄超過20種主題的十大推薦排行榜；還有來自全球近30道誘人食譜，讓你親手試做，包括泰式小黃瓜沙拉、愛爾蘭蘇打麵包、及牙買加肉乾醬。



新聞分享



肺癌居台灣惡性腫瘤死亡率之冠，若能早期發現則治癒機率將可大幅提高，義大癌治療醫院外科部部長鄭裕仁表示，當患者出現胸痛、咳嗽等典型肺癌症狀時多數已是晚期。

目前晚期肺癌治療的主流方式有化療、放療、標靶藥物及免疫治療，由於腫瘤形態不同，多元的肺癌治療方式能夠替患者進行量身治療。鄭裕仁醫師說明，以常見的基因突變肺癌為例，標靶藥物對於腫瘤抑制能夠有較佳的反應率，在經過切片、電腦斷層等完整檢測流程的同時，基因檢測結果也成了現今不可或缺的關鍵指標。

一名退休農夫，因長期頭部脹痛進而影響視力與行走能力，被家人帶至診間檢查後，確認罹患肺癌第四期，肺部腫瘤不僅已造成肺積水現象，也已轉移壓迫至腦部。

同時，進一步檢查後發現，患者的腫瘤具EGFR基因陽性反應，家人當機立斷，一線選用不可逆標靶藥物，兩周後肺部及腦部轉移的腫瘤皆顯著縮小，患者已不需要攙扶可以自行走入診間，不過當初因拖了一段時間才進行診治，視力受損的後遺症讓他仍有些看不清楚。

鄭裕仁醫師觀察到，不少年紀偏大的患者對於身體不適容易隱忍，因此在肺癌治療過程中，家屬的角色就更為重要。此外，相較於過往，院內的醫護團隊支援也更為完整，護理師、心理師、個管師及營養師亦能給予肺癌治療中多方面協助，肺癌治療已由孤軍奮戰轉由團體作戰。

醫藥研發進展更是肺癌治療的一大信心，如日前美國臨床腫瘤醫學會(ASCO)中所發表的LUX-Lung跨國研究報告指出，肺癌不可逆標靶藥物是全球第一個標靶藥物證實可以延長整體存活期，鄭裕仁醫師提到，肺癌治療的整體存活期表現已超越僅有化療藥物的時代。

肺癌患者於肺癌治療時須不斷調整自己的心態，除遵從醫囑切勿自行停藥，鄭裕仁醫師建議，肺癌患者不妨保持正常社交與基礎的身體活動，維持平?的生活才能讓肺癌治療之路心胸開闊。



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